Étape 4: Crumble nappage Indgredients
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle
une pincée de muscade
une pincée de sel
1/2 tasse de beurre (coupé en petits morceaux et gardé très froid)
Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire (sauf le beurre) et le rythme cardiaque jusqu'à consistance uniforme.
Ajouter lentement les morceaux de beurre, impulsions que vous alliez jusqu'à ce que le mélange ait une texture crumble à elle. NE pas trop le processus ou le beurre commence à fondre et vous allez vous retrouver avec plus d’un passé qu’un crumble.
Si vous n’avez pas un robot culinaire, vous pouvez utiliser une fourchette large pour travailler les ingrédients ensemble et obtenir la texture de crumble.