Étape 1: Vous aurez besoin
1 1/2 sucre blanc
gélatine sans saveur 3 enveloppes
C 1 1/2 eau
Sirop de maïs 1 C clair
quelques feuilles de verveine fraîche de pagaille
aérosol de cuisson antiadhésif
sucre en poudre
1 pincée de sel, facultatif
1 cuillère à café de citron zeste extrait ou citron, facultatif
1 cuillère à café d’acide citrique, en option (ajoute un peu de verdeur, si vous voulez jouer à la saveur de citron)
colorant, option alimentaire
Outils :
marmite avec couvercle
poêle
thermomètre à bonbons
socle avec fouet
Pan pour le refroidissement des goo guimauve
tamis de maille