Étape 4: Prép. Lime et coriandre
Lavez le citron vert. Rouler sur le comptoir ou une planche à découper avec la paume de votre main - cela permet de libérer le jus de la lime quand vous serrez, donc n’hésitez pas à appliquer une certaine pression ! Vous devez seulement la moitié de la chaux pour le mélange beurre - couper la 2e moitié en petits quartiers pour la chaux supplémentaire sur votre maïs lorsque vous avez terminé.
Rincer la coriandre. Retirer les feuilles et jeter les tiges. Hacher en petits morceaux. Vous aurez envie de vous retrouver avec environ 3 cuillères à soupe d’une valeur de coriandre. Ma famille aime beaucoup coriandre, donc nous utilisons beaucoup, mais étant donné que la coriandre est une saveur forte, peut absolument être ajustée au goût.