Le remplissage de la crème au beurre est taquiné avec un léger soupçon de citron vert frais, ce qui en fait une combinaison gagnante de saveurs.
Pour des résultats plus savoureux, faire ces cookies un jour à l’avance, en donnant de leur temps de repos et légèrement ramollir.
Cette recette donne environ 18 biscuits sandwichs.