Étape 10 : Autres détails
Une caractéristique de « secret » de ce barbecue est la plaque chauffante réglable. Le tambour en acier n’était pas assez large front-to-back, nous avons ajouté une plaque d’acier de 12" à l’arrière. Cela fait une grande surface pour garder assiettes & plats au chaud pendant la cuisson de repas. Il peut être déplacé pour permettre plus ou moins de fumée s’échapper trop.
Pour faire le couvercle pivoter nous soudé 12" longueurs de tige filetée à l’arrière du couvercle (sur l’étayage de l’équerre). C’est ensuite introduit dans les supports de charnière verticale sur le côté des parpaings et fixé avec des boulons, permettant un barbecue complètement ouvert lorsque nécessaire.