Étape 4: Jarring vos conserves
2. Placez l’entonnoir de bouche grande dans le bocal et louche rapidement le conserve chaud dans l’intérieur de la jar 1/4 po de haut (c’est où la jauge de l’espace de tête est très pratique). Ajouter ou supprimer des conserves au besoin.
3. en utilisant un ustensile non métallique (le déménageur de jauge/bulle d’espace de tête), enlever les bulles d’air du pot.
4. Nettoyez le bord renvoyé tout les résidus alimentaires et le centre du couvercle chaud sur le bord du bocal propre (utilisation de l’outil de couvercle magnétique pour supprimer le composant logiciel enfichable du couvercle de la casserole d’eau frémissante.
5. Visser la bande vers le bas jusqu'à ce que la résistance est remplie, puis augmenter au bout des doigts serré.
6. Retournez à l’autoclave et répéter l’opération avec les autres pots.
7. Si vous avez n’importe quel conserves survolant la cuillère juste eux dans un petit ramequin ou un bol et profitez !
Note : La recette devrait faire des bocaux de mL 6 250, mais j’ai trouvé qu’il s’agit tout dépend de la maturité de l’abricot. Ce lot fait des pots de 3 250 mL et un pot de 500 mL. Dernière années lot fait seulement pots 4 250 mL.