Étape 6: Préchauffer le four et façonner les Cookies
Retirez la pâte du congélateur et évider les cuillerées de pâte entre vos mains et forme une boule.
Faire rouler la balle dans les confiseurs ou sucre en poudre pour les enrober. (Je trouve plus facile de mettre le sucre en poudre dans une tasse à mesurer et agiter la pâte autour de la coupe à enrober.)
Veuillez noter que la pâte deviendra plus collante, plus il est hors du congélateur. Si elle devient trop collante pour gérer confortablement, il pop simplement dans le congélateur pendant quelques minutes.
À ce stade, vous pouvez soit :
Mettre jon une tôle à biscuits non graissée et cuire jusqu'à ce que le cookie est solidement fixé au centre. Retirez-les du four et laissez-les reposer pendant cinq minutes avant de les transférer sur une grille.
Ou vous pouvez placer la pâte à biscuits enrobés dans un conteneur sécurisé de congélateur avec un couvercle et stocker jusqu'à ce que vous êtes prêt aux faire cuire en suivant les instructions ci-dessus.