Gluten Free Peach Blueberry Crisp

Ohio lors de pêches entrent en saison je fais sur chaque dessert pêche possible ; tartes, crumbles, cordonniers et chips. J’aime un bon croustillant car ils sont faciles à assembler et le mélange de fruits juteux, plus une garniture noisette, croquante est parfait avec deux boules de crème glacée.

J’ai utilisé des myrtilles, nectarines et pêches cultivées localement. Pour rendre le croquant sans gluten j’ai utilisé le roi Arthur Gluten Free Multi-Purpose Flour pour l’amidon de tapioca et de garniture pour épaissir la garniture de fruits.

Pour 6 personnes

Recette adaptée de Cook Country magazine, numéro de pêche Melba Crisp août/septembre 2012

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