Recette de pain sans gluten libre de courgettes :
2 tasses sans gluten mix de cuisson
1 1/2 tasse de courgettes râpées (emballé)
3 oeufs
1 tasse fondu beurre fouetté (salé)
1/4 tasse de lait (j’ai utilisé des amandes)
brun 1/2 tasse (emballé)
1/2 tasse granulé sucre
gomme xanthane 1 c. à thé
½ cuiller à café de poudre à pâte
½ cuiller à café de sel
Indications de la recette : Préchauffer le four à 350 ; râpez les courgettes avec une râpe et mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et le sucre ; ajouter lentement des œufs, la vanille et le lait mélangent jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés dans.
Dans un autre bol, tamiser farine, levure, gomme de xanthane et le sel. Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Plier les courgettes dans le mélange. Une fois fait place le mélange dans un moule à pain beurré et placez au four.
Pain cuire au four pendant une heure et dix minutes ou bâton une dent pick dans le pain, si elle sort propre le pain est fait. Laissez refroidir le pain avant de vous sortez le moule à pain.
