Étape 6: Saison et servir
Placer dans un récipient approprié et servir tiède. Parce que c’est par définition une copieuse sauce qu'il ne versez soigneusement, alors donnez-lui une louche.
Sauce de giblet est fabuleux sur le riz blanc-style du Sud, mais le reste d'entre nous mettre joyeusement sur la Turquie, purées de pommes de terre, vinaigrette ou n’importe quel autre féculent en vue.
L’année dernière nous avons seulement fait giblet sauce pour notre foule de 26 et n’avait aucune plainte. Dans le passé j’ai fait les deux et dû faire face à constantes questions sur exactement quels étaient les abats, et en quoi consiste un gésier. Fron maintenant sur : une sauce, sans poser de questions, tout le monde heureux.
