Étape 3: Abats de Chop
Hachez le foie, coeur, gésier, légumes et oeufs (après épluchage). Tirer la viande provenant du cou et la queue et hachez-la en morceaux aussi bien. Mettre de côté. Vous aurez probablement envie de plus petits morceaux que j’ai utilisé ci-dessous ; J’étais juste un peu paresseux.