Étape 4: Fouetter les ingrédients humides
Remplacement de la crème sure
1 cuillerée à soupe de vanille
3 cuillères à soupe d’huile de coco (fondu)
3 jaunes d’oeuf
3 blancs de œufs (ce seront battus individuellement afin de créer une gaufre moelleuse)
Fouetter à la vanille, oeufs jaunes, remplacement de la crème fraîche et l’huile de coco ensemble
Battre les blancs de œufs jusqu'à duveteux et mis de côté. Ne sautez pas cette étape, c’est ce qui donne les résultats fluffiest à la gaufre, il rend également l’éclair produit final comme texture.