Étape 2: Sucre Roses
Vous pouvez faire des roses la veille et les sceller dans un contenant hermétique. Accordez-vous suffisamment de temps pour cette étape.
Je trouve ça plus attrayant d’avoir un nombre impair de grandes roses-3 ou 5, selon la taille du gâteau.
Utilisez une pointe de gros tuyaux #12 pour le centre de rose et une pointe à #104 pétale pour les pétales de la rose.
Sucre en poudre dans un grand bol endroit 3 tasses. Ajouter 1 cuillère à soupe de poudre de merengue. Bien mélanger et ajouter 1/4 tasse d’eau. Ajouter 1/4 tasse de shortening végétal. Combinent bien avec mélangeur. Ajouter le sucre à glacer plus que nécessaire, 1/4 tasse à la fois.
La partie la plus difficile du présent est d’obtenir la bonne consistance. Si elle est trop mince, les roses seront qui coule et si elle est trop épaisse, vous aurez à presser le sac trop dur. S’il n’est pas tout à fait raison, retirez le glaçage du sachet et ajouter un peu d’eau si elle est trop épaisse ou une petite quantité de sucre en poudre, si elle est trop mince.
Couper 5 ou 6 carrés de feuille ou du papier ciré (3") lieu un point de givrage sur l’ongle fleur, fixez le papier ciré.
En utilisant le #12 grand rond glaçage pointe, tenez l’upright sac et le squeeze glaçage sur la place faisant un haut monticule environ 1" pour la base de la rose.
Changement à l’extrémité du pétale #104, tenir le sac dans votre main gauche. Avec l’extrémité la plus large de la pointe du pétale au bas de la base. Begin, serrant le glaçage du sac que vous tournoyer le clou avec la main droite. Se déplacer autour de la base et au sommet de l’autre côté et vers le bas encore une fois, s’arrêtant à l’endroit où vous avez commencé.
Maintenant, faire 3 pétales autour de cela, qui se chevauchent chacune. Commençant le pétale à la base et en se déplaçant vers le haut et puis vers le bas.
La ligne suivante aura 5 pétales faites de la même manière. C’est une bonne idée de faire plus roses que vous aurez besoin.
