Étape 1: Ingrédients et outils
Crème au beurre est le manteau de miette habituel mais recherche m’a dit que cette ganache fonctionne aussi qui était intéressant, parce que 1.) Il a un goût étonnamment bon et qui peut avoir trop de chocolat et 2.) J’ai fait beaucoup trop d’utiliser comme on vient dans le remplissage. Vous aurez besoin d’un gâteau : vous pouvez utiliser un mélange à gâteau, toute saveur que vous aimez. Ou vous pouvez faire un gâteau de gratter.
J’ai fait un quatre-quarts orange en utilisant cette recette : http://food.com/recipe/barefoot-contessas-orange-pound-cake-144654
Vous pourriez faire cuire dans 2 moules à gâteaux carrés, dans un moule à gâteau de 9 X 13 ou, comme je le faisais, deux pain casseroles - aussi longtemps que vous pouvez éventuellement le couper en 8 carrés.
Vous aurez besoin d’un remplissage pour coller les couches ensemble. J’ai fait une ganache au chocolat à l’aide de chocolat belge, fouetter la crème, râpé orange zeste et agave sirop. N’importe quelle recette de ganache bon fonctionnera. Alternativement, vous pouvez faire givrage crème de beurre. Il y a des centaines de recettes et instructions là-bas de ganache et de crème au beurre si vous Google.
Vous aurez besoin d’un glaçage pour couvrir les gâteaux. Cela s’appelle le manteau de miette parce que son travail consiste à coller les miettes au gâteau, donc ils ne ruinent votre glaçage. Cela fonctionne aussi comme la colle qui tient le fondant sur le gâteau.
Vous aurez besoin de fondant et pâte pour décorer des gencives. Colorant alimentaire gel est vraiment la voie à suivre pour ajouter de la couleur. Quelques outils comme un rouleau à pâtisserie, une spatule décalée, un fondant plus lisse (il ressemble à un petit fer en plastique) et les supports de gâteau rendent le travail plus facile, mais vous pouvez obtenir avec des trucs que vous avez déjà jusqu'à ce que vous décidez que vous pourriez vouloir faire cela à nouveau. Pour faire ce gâteau, vous devez également un ensemble de lettre en forme d’emporte-pièces.