Gastronomie moléculaire : Bacon infusé Agar Spaghetti

dans cette Instructables, nous allons faire un plat de spaghetti bacon infusée d’agar agar.
Sa science et bacon pour le dîner, ce que plus pourraient vous voulez ?

Permet de commencer...
Ingrédients :
-3 bandes de lard
-Sirop d’érable
-Sel
-3g Agar Agar
-200g d’eau

Outils :
-Poêle à frire
-Pot
-Eau glacée
-Échelle
-Seringue
-1/4 "OD Tubing
-Robot de cuisine

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