Étape 2: Shallow frire les galettes
Prendre une petite partie du mélange et façonner en galette. Puis le rouler dans la chapelure extra.
Chauffer l’huile dans poêle à frire peu profonde à feu moyen. Alevins peu profondes les galettes sur les deux côtés jusqu'à ce qu’il se tournent vers la couleur brun doré. Il faudra environ 3 à 4 minutes.
Égoutter l’excès d’huile à l’aide de la plaque de papier serviette bordée.
Servez chaud avec votre choix de trempette.