Étape 1: Rassembler les ingrédients
1) Flattened riz (Poha): si vous ne savez pas ce que c’est, demandez à quelqu'un qui le fait.
2) pommes de terre : premières bien sûr.
3) piments verts (haché): le plus chaud le mieux.
4) poudre de Chili rouge Kashmiri : un plus doux juste pour la couleur.
5) de poudre de curcuma : couleur encore une fois.
6) sel : à votre goût.
7) huile végétale : pour la friture.
8) nouilles de farine de pois chiches (facultatif): vous pouvez acheter. A certains faits maison, vraiment savoureux.