Étape 1: Ingrédients et Directions
Fried piquante vert tomates
Ingrédients
les tomates vertes, fermes de taille moyenne de 6-7
1 tasse de semoule de maïs
1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à thé sel
1 c. à thé poudre d’ail
une demi-cuillerée à thé de poivre de cayenne
une demi-cuillerée à thé de paprika
1 c. à thé séché basilic
1 c. à thé de poivre noir
2 oeufs
1/4 tasse de lait ou babeurre
1 citron
Huile de cuisson
Directions
Trancher les tomates tranches de ½ pouce. Je ne recommande pas à l’aide de morceaux d’extrémité qu’ils ne détiennent pas la semoule de maïs mélange très bien, donc n’oubliez pas de faire chaque tranche plate sur les deux côtés.
Dans un petit bol, mélanger les oeufs, lait et jus de citron ainsi que certains le zeste.
Combiner tous les assaisonnements secs, la farine et la semoule de maïs dans un récipient avec un top (ou celui qui est assez profond, donc vous pouvez agiter le contenu sans faire un gâchis).
Faire chauffer une poêle ou une poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter suffisamment d’huile pour graisser la poêle avec une (pas trop) couche généreuse.
D’abord plongeant tranches de tomate une à la fois dans le mélange aux œufs. Puis déposez-les dans le mélange de semoule de maïs.
Couvrez le récipient et agiter pendant quelques secondes. Votre tomate doit être bien revêtue de semoule de maïs.
Déposer les tranches de l’enduit dans la poêle chaude et la République fédérale d’Yougoslavie dorer de chaque côté. Cela pourrait environ 5 minutes de chaque côté selon la chaleur produit de votre poêle.
Une fois cuit à votre satisfaction, déposer les tranches sur du papier absorbant afin de tremper une partie de la graisse.
Tremper dans la sauce chaude et dévorer lorsqu’elle est chaude.
4-6 portions.
