Je ne sais pas où la mère a obtenu la recette. Chaque maintenant et puis elle serait venu avec quelque chose de nouveau à essayer et la plupart du temps que les résultats étaient très agréables. Parfois, comme le temps, elle a essayé « Gnocchi à la Parisienne », ou les nombreuses fois où qu'elle aurait faire cuire un gâteau de riz, le produit fin était un peu une déception, mais nous avons mangé il néanmoins.
Les tomates vertes ont été un succès !
Je me souviens de confiture de tomates vertes, je crois qu’il a faite avec les dernières tomates de la saison qui ne serait pas mûrir...
Revenons sur les toms frits !
Ingrédients pour 4 portions comme plat d’accompagnement :
• 2 vert tomates
• 1 oeuf battu avec une c. à soupe d’eau
• farine
• chapelure
• sel
• poivre
• huile pour la friture
Laver et sécher les tomates, puis coupez des tranches de 1 cm d’épaisseur.
Battre le œuf avec l’eau et ajouter une bonne pincée de poivre sel et certains fraîchement moulu.
Faire chauffer l’huile et préparer 3 plats pour les différents ingrédients pour le revêtement de la tomate.
Tremper les tranches de tomate dans la farine, puis dans le œuf, puis en fin de compte dans la chapelure.
Une fois que tous les secteurs sont enduits les faire frire dans l’huile chaude et les égoutter sur du papier essuie-tout.
Servir chaud.
Ils sont grands, en accompagnement de viandes grillées ou en accompagnement de fromage. Je ne me souviens pas ce que nous avons eu avec eux, ils étaient tellement bons que j’ai oublié tout le reste du repas !
Et par ailleurs, l’arrêt de bus n ° 4 C’est sur la route juste à l’extérieur de notre maison...
