Étape 4: Remplir et faire cuire au four :
Si votre étain tarte n’est pas trop plein, vous pouvez cuillerée certains de la boulette supplémentaire pâte sur le dessus. Laissez votre conscience vous guider... et n’oubliez pas de faire cuire la tarte sur une plaque à biscuits. ;-) Si vous n’optez pas pour le dessus de la tarte, la pâte peut servir à faire des biscuits un peu après que votre tarte a cuit au four.
Maintenant, faites cuire la tarte pendant 5 minutes à 400 degrés puis réduire la chaleur à 350 et continuer à cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le remplissage a un joli revêtement craquelé.
Vérifiez souvent la tarte. Si nécessaire, utilisez le papier pour protéger la croûte d’être brûlée.
Sortir du four la tarte finie à une grille et laisser refroidir pendant au moins 2 heures. Vous aurez envie de le servir chaud, mais pas chaud.
Pendant que la tarte est la cuisson, préparer la Sauce Dessert de crème sure.