Etape 2: Couper et faire cuire les poires
Couper les carottes et tous les mauvais points sur les poires et placer restant (bonne) couper les morceaux dans une grande marmite.
Placez le pot sur un brûleur de cuisinière sur feu moyen-vif et ajouter 2 à 3 tasses d’eau (selon la consistance désirée finie). J’ai utilisé trois tasses.
Laissez l’eau bouillir et baissez à frémir. Laisser mijoter pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que les poires soient tendres et peaux commencent Peal loin du fruit. Retirez le brûleur.