Frais poire Sauce

mes parents ont un pommier sur leur propriété et chaque année ils passent des heures et des heures d’épluchage et la cuisson pommes pour faire la compote de pommes et tarte aux pommes remplissage vers le bas. J’ai toujours dit que c’est trop de travail juste pour la compote de pommes - même si le goût et la texture est supérieure à la version acheté en magasin.

Si vous arrivé à lire mon ible sorbet de framboise fait maison, vous savez que j’ai un voisin âgé de 91 an très sympa qui me permet de prendre tous ses framboises. Elle a aussi un Poirier Starkrimson (rouge) qu’elle me permet de choisir parmi !

L’arbre lui-même n’est pas que les gros mais il y a des milliers de poires dessus. J’ai décidé de la meilleure façon d’utiliser ces relativement petites poires devait faire poire sauce. Toute ma famille aime la sauce poire alors j’ai fait 10 pintes de celui-ci !

Le processus est très facile qu’il n’y a aucun épluchage comme avec compote de pommes ! YAY !