Étape 12 : Résultats de cuisson
Cuisson des résultats jusqu'à présent (novembre 2010) :
2 patates douces, enveloppé dans du papier et cuit à l’intérieur d’un pot noir couvert
Température de cuisson : > 70 ° C
Temps de cuisson : 180 min
Un peu trop cuit. La prochaine fois cuire pendant 150 min.
15/11/2010
3 betteraves couverts dans l’eau dans une petite casserole noire
température de cuisson : > 80 C
temps de cuisson : 60 min
Un peu trop cuit. La prochaine fois faites cuire pendant 45 min ?
24/11/2010
Petite courge Kabocha
Température de cuisson : > 70 C
Temps de cuisson : 150 min.
S’est avéré bon.
25/11/2010
Mini tarte aux pacanes, cuit dans une cocotte en céramique noire avec couvercle
Température de cuisson : > 80 C
Temps de cuisson : 150 min.
30/12/10
Petite Yam
Température de cuisson : > 70 ° c
Temps de cuisson : 150 min.
S’est avéré bon.