Four cuit des côtes avec frottement sec (2 / 6 étapes)

Étape 2: Le frottement sec

Que j’ai fait beaucoup de recherche sur les internets le jour de la cuisson des côtes. La plupart des recettes que j’ai trouvé ces ingrédients utilisés en quantités variables, et j’ai juste ne pouvais pas décider, alors j’ai fait mon propre. Je dois dire que c’est assez incroyable. Sent le fantastique et a un goût encore meilleur !

  • 2 1/2 T de poudre de chili
  • 2 T de cumin moulu
  • 1 coriandre moulue de T
  • un peu moins de 1 T si à l’aide de la table ou la mer de sel ou 1 T casher sel
  • 1 poivron de T
  • 1 T de sucre brun foncé
  • 1/2 T de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 c. à thé de cayenne
  • 1/2 c. à thé de moutarde
  • 1/2 c. à thé poudre d’ail

Cela fait environ une tasse de rub. Vous aurez assez gauche au-dessus pour un autre usage. Je parie que ce serait fantastique sur poulet trop, et je suis un peu désireux de l’essayer sur les pommes de terre rôties. :)

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