Soupes, ragoûts et chaudrées sont certaines de mes choses préférées à faire. Pour faire une bonne soupe ou le ragoût, il faut bon bouillon. Bouillon est facile à faire en grande quantité et peut être congelé pour une utilisation ultérieure. Cette recette montre comment faire un sodium libre (sans sel) stock de boeuf.
Stock de boeuf & légumes pour soupe ou ragoût
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