Étape 2 :
Si vous êtes un novice de pâte levure vous pouvez suivre mes pas. C’est une recette assez infaillible et j’ai mettra en évidence les points cruciaux. Alors ne soyez pas effrayés.
Étape par étape :
-Prendre la beurre ou la margarine et le laisser fondre sur le poêle. Vous ne voulez pas à cuire, juste le laisser fondre.
Que bientôt il est fondu, mettre de côté et laisse refroidir jusqu'à ce que vous l’utilisez. De cette façon il l’habitude être trop chaud.
-Chauffer la tasse de lait. Il suffit de réchauffer, il ne pas faire bouillir. Une température trop élevée va tuer la levure
Je recommande cette méthode de détection de température haute technologie :
Lavez-vous les mains.
Mettre un doigt dans le liquide.
Si votre doigt vous dit: « Hej, ce serait la bonne température pour une douche chaude » la levure l’aimeront aussi bien.
(Ne pas tester la température juste en touchant l’extérieur de votre pot, ce qui n’est pas assez précis)
Transférer le lait tiède dans un bol.
Ajouter les 4 cuillères à soupe de sucre dans le lait.
Ajoutez la cuillère à café de sel à votre lait.
Ajoutez la cuillère à café de levure sèche à votre lait.
Ajouter les oeufs ou 3 cuillères à soupe de lait à votre lait.
Ajouter la cardamome au sol.
Ajouter la fondue (et maintenant à la température de la douche refroidi) beurre/margarine
Fouetter tous les ingrédients liquides très bien ensemble.
-Positionnez les 4 tasses de farine dans un bol à mélanger.
Ajouter le mélange liquide à la farine et mélanger avec une spatule.
Que bientôt tout est combiné avec les mains pour pétrir la pâte.
La texture de la pâte pourra d’abord être plutôt « fragile » (jetez un oeil à la première image de pétrir voir wat que je parle)
Il faut pétrir jusqu'à ce que vous pouvez reconnaître un changement dans la texture (comme vous pouvez le voir dans la deuxième photo de pétrissage)
Cela prendra environ cinq à dix minutes.
Si vous possédez un robot culinaire, vous pouvez utiliser it (utilisez le crochet pétrisseur) pour cette étape aussi bien.
Lorsque la pâte est prête le couvrir.
Pour ce faire, je vous recommande de mettre le bol ensemble dans un sac plastique - cette façon son bien couvert et le bol est parfaitement prêt à être utilisé dans l’incubateur, je vais vous montrer à l’étape suivante.
