Ce sont des brioches à la cannelle essentiellement, mais en raison de la façon dont ils sont coupés et pressés, ils fleurissent sous une forme plus complexe. En raison de leur surface élargie, ils sont plus croustillants à l’extérieur que les pains traditionnels.
Et ils ont l’air assez extraordinaires.
En Finlande, ils sont appelés Korvapuustit, qui signifie en anglais « boîte les oreilles de quelqu'un ».
J’ai demandé à l’origine de ce nom et on m’a dit qu’ils sont appelés ainsi car ils ressemblent à des oreilles. -Eh bien, ils ressemblent en quelque sorte à une oreille, mais cela n’explique pas vraiment l’avenant rowdyish...
Je ne pouvais pas trouver la signification complète du nom - mais peut-être un membre finlandais instructables va éclaircir le mystère dans les commentaires...
Ils sont faits d’une pâte simple.
Si vous n’avez pas peur des additifs alimentaires, vous pouvez aussi bien utiliser pâte prêt à l’emploi. Mon colocataire s’amuse à faire avec la pâte à croissant pré-faites. Je dois avouer qu’ils vraiment bon goûtent bien que vous ne devriez pas les appeler Korvapuustit - ce sont plutôt des Korvapuustit en forme de croissants de cannelle...
Néanmoins, vous pouvez économiser de l’argent et passer les additifs inutiles et aux déchets d’emballages, en faisant une simple pâte sucrée, comme illustré dans ce instructable. Si vous voulez prendre un raccourci utilisation de pâte commerciale et commencez par l’étape 5.
Korvapuustit ya mon préférés apporter-le long-choses pour rassemblements brunch ou parties de café.
Personnes, toujours les aime beaucoup et je me demande souvent comment ils sont faits.
Ils sont le plus beau quand il est frais mais aussi très bon le lendemain.
BTW, j’ai vraiment apprécié mon temps en Finlande. C’est un pays magnifique et les gens que j’ai rencontré étaient très agréable. Je recommande fortement de visiter la Finlande et de manger des Korvapuustit dans leur milieu naturel !
