Etape 2: Couper la viande
Couper la poitrine de poulet ou les filets de la cuisse en petits morceaux angulaires, ou en petites bandes courtes. Retirer toute la graisse ou la peau et jetez la graisse, si vous n’aimez pas gros morceaux de matière grasse (quelques people do). C’est OK pour laisser un peu de graisse, car il va cuire sur le grill.
Si vous voulez un délice, enregistrez n’importe quelle peau de poulet. Vous pouvez mettre sur le gril crisp il vers le haut tout en brossant avec la marinade. Il est très savoureux.