Étape 5: Résultat Final et autres choses
avec de la viande sur.
J’ai normalement faire bouillir la carcasse avec les feuilles de Laurier, les carottes et les oignons jusqu'à ce qu’il cuit et avoir l’un des
mon personnel dépouiller la viande pour la soupe (utiliser le stock vous cuit dedans) mais c’est une histoire pour un autre jour.
Pour les curieux, je reçois sur un rendement de cinquante cinq pour cent de filet de poisson et puis sur cinquante pour cent
de la carcasse termine comme viande cuite donc son assez économique de le faire.