Étape 3: Steak.
Prenez un steak et mettez-le dans un sac plastique sans se sceller le sac.
Écraser le steak jusqu'à ce que tenderised. Cela se propage également sur le steak alors il coud plus grande qu’il est.
Ajouter les assaisonnements et le babeurre dans le sac et sceller.
Placez le sac dans le réfrigérateur pour laisser mariner au moins plusieurs heures.
Après plusieurs heures, draguer la viande dans un but toutes les farine. Bien couvrir, mais secouer l’excédent. (non illustré)
Couverture de que la viande et laissez le steak raffermiront dans le réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Prendre la viande du réfrigérateur et saute dans une poêle légèrement huilée jusqu'à coloration dorée. (trop d’huile aidera enlever la croûte du future de la viande).
Remarque : Pendant les moments difficiles la viande a été tenderised et panée pour répartir les ressources de viande plus loin. En fait, j’ai vu une recette où tout mélange d’avoine et les oignons a été utilisé pour remplacer complètement la viande.