Étape 10 : Instructions
Excellent exemple de réduire le bouillon de bière costaud. La photo montre le bouillon filtré dès la sortie du four et l’image à droite montre le bouillon réduit d’un tiers. Avis car elle réduit le bouillon devient plus sombre et plus concentré. Réduction par cette méthode est littéralement juste en ébullition sur la teneur en eau. Cela met le véritable coup de poing dans la sauce.
- Pour obtenir les meilleurs résultats, faire cuire costaud bière bouillon quand ragoût rôtir un rôti.
- Pour le deuxième meilleur résultats, utilisez au moins un pouce trois de profondeur 8 pouces par 12 pouces, plaque de cuisson.
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Placez 1 chaque gros grand oignon jaune, émincé
- 3 chaque tiges de romarin frais et 2 de chaque brins de FreshSage dans le plat de cuisson.
- Versez 1 chaque bouteille de 12 onces Nouvelle Belgique Fat Tire Amber Ale et
- 2 chaque once de 10,5 boîtes bouillon de Campbell de boeuf sur les oignons et les herbes.
- Interdiction de cuisson couvercle et placer au four préchauffé, faire cuire à 350 degrés pendant 60 minutes.
- Avec précaution, tirez de moule chaud du four et retirez le couvercle.
- Le bouillon compote ou bouillon de bière costaud peut être versé à travers une passoire dans une poêle à frire en acier inoxydable grande. Enlever environ 8 onces de bouillon dans un petit bol.
- Réfrigérer le bol de bouillon refroidir rapidement.
- Garder les oignons pour une option de Second Time Around ou les manger sur place qu'ils font un délicieux plat de dégustation que tous là-bas posséder.
- Sur feu moyen-élevé place grande poêle avec cook, bouillon de réduire d’un tiers ou environ 2 1/2 tasses de bouillon de bière costaud. Il faut environ 15 à 20 minutes.
- Avec le bol de bouillon refroidi, versez 2 chaque paquets de McCormick Brown sauce en fouettant jusqu'à consistance homogène.
- Le mélange de sauce se fond mieux dans le bouillon froid.
- Ajouter le petit bol de pré mélange de sauce au bouillon bière costaud réduite sur le fouet de feu moyen-élevé fréquemment pendant 3 à 5 minutes, puis baissez le feu pour laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes en remuant au fouet parfois jusqu'à épaississement. Chaleur de Turn off et laisser reposer la sauce continuera à s’épaissir par sortir le processus de refroidissement.
- Si la sauce devient épaisse juste ajouter l’eau ou un peu Fat Tire selon les besoins.
