Étape 1: Butterflying
Astuce #1 aiguiser vos couteaux avant toute séance de cuisson.
Préchauffez le gril. Alors commencer à préparer vos produits. Hacher l’ail, la poire asiatique, oignon rouge. Préchauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajouter une fois chaud en quelques traits de vinaigre de cidre de pomme, poires, la moitié de l’oignon rouge et l’ail. Mélanger et couvrir. Prochain nous allons préparer les côtelettes de porc. Assaisonner avec du sel marin, poivre noir et poudre d’ail sur les deux côtés et avec précaution en utilisant un couplage papillon couteau chaque côtelette.