Étape 3: Faites et préserver le raifort
Nous cultivons nos propres raifort, donc nous déterrer des racines. Si vous décidez de raifort de croître, il est conseillé pour les cultiver dans une zone plus ou moins restreinte. Il peut être agressif et se propage facilement. Nous avons les nôtres à côté du patch asperges, loin de notre jardin principal. Ne levez pas même les peelings n’importe où que vous ne voulez pas raifort de croître. J’ai mis les feuilles sur le patch. J’ai mis les peelings dans un sac plastique et mettez-le à la poubelle.
Coupez le haut de la plante. Laver les racines dans l’eau claire, il frotter avec un scracher ou à la brosse la brosse.
Nous avons trouvé que la meilleure chose à peler la racine avec était un épluche-légumes. Après avoir épluché la racine, couper en petits morceaux. À ce stade, vous trouverez que la racine commence à devenir âcre.