Étape 5: Étape 5
Déplacer le récipient avec le vin dès-à-être à un endroit sombre avec une température de 64-73° F (18-23° C). Après 4 jours ajouter 17,5 oz / 500 gr de sucre. Pour faire cette verser 0,15 gal/0,5 litres de gyle dans un autre récipient, dissoudre sucre puis versez le sirop et en arrière. Répétez l’opération tous les 3-4 jours.