Étape 9: Colorer le glaçage
Sugarpaste cerise
Colorant alimentaire
Pour cette partie, j’ai pris une grande quantité de glaçage (je ne sais plus combien exactement, mais il doit avoir été autour de plusieurs kilos) et ajouté quelques colorants alimentaires différents - nuances de brun, rouge et orange. Je préfère des couleurs de pâte car ils donnent des couleurs fortes et vives et ne modifient pas la consistance trop.
Cela a pris un peu de pétrissage et était certainement une séance d’entraînement, mais je ne voulais pas au risque de manquer de givrage et devoir pétrir plus givrage et essayant de correspondance de la couleur.