Étape 1: Recherchez les problèmes courants
Souvent, il y a seulement une poignée de raisons que votre ustensile de cuisson commence à devenir souillé et s’emplissent de build up.
Cela est dû à plusieurs raisons :
C’est le plus souvent de ce que nous appelons « eau dure ». La définition de l’eau dure de Wikipedia est :
"L’eau dure est l’eau qui a forte teneur en minéraux (en contraste avec"eau douce"). L’eau dure est formée lorsque l’eau s’infiltre à travers les dépôts de calcium et de minéraux contenant du magnésium comme le calcaire, craie et dolomie."
Le problème plus fréquent est lorsque « chefs » décident d’ajouter du sel à l’eau dans le pot avant que l’eau a été portée à une pleine ébullition. Il s’agit d’un moyen infaillible pour laisser des traces de sodium dans le fond de votre récipient.