Étape 4: Ajouter le démarreur et versez le lait dans la tasse
Lorsque le lait est refroidi, incorporer l’yogourt de démarreur et bien mélanger. Puis versez le lait dans la tasse (ou autre récipient) et fermer le haut.
Placer le lait dans la boîte à lunch isolé ou sac pour garder au chaud tandis que les bactéries ne sa magie. Essayez de ne pas bousculer l’yogourt alors qu’il fait sa chose, ou il peut perdre sa structure et sortir les nez qui coule.
Laisser reposer pendant 12 heures ou jusqu'à la société. Retirez la tasse de la boîte à lunch et réfrigérer.