Étape 4: Cuire et faire le glaçage
Pour préparer le glaçage, placez 1/2 tasse de cassonade, crème à fouetter lourde, sirop d’érable, 1 cuillère à soupe de beurre et pincée de sel dans une casserole à fond épais sur feu moyen-élevé ; porter à ébullition, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Cuire 3 minutes, sans remuer. Racler le mélange de cassonade dans un bol. Ajouter le sucre en poudre ; battre avec un mélangeur à haute vitesse, 2 minutes ou jusqu'à ce que légèrement refroidi et épais. Battu en 1/2 cuillère à café de vanille. Glacer les cupcakes tout de suite. Ce glacis met en place assez rapidement. Mmmm... maintenant il est temps de profiter.