Étape 4: Créer le remplissage, combiner avec les épinards...
fromage ricotta 2 1/2 tasses partiellement écrémé
1/2 tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café d’origan séché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 gros œuf
1 gousse d’ail, hachée
Remuer juste assez pour bien mélanger les ingrédients, mais
certainement ne pas le battre.
Ajouter les épinards séchés, pressés et intégrer bien.