Etape 1: Assembler les troupes
« Matériel » :
- 2 moules à gâteau de 8 x 8
- moule à gâteau 1/2 sphère (vous pouvez trouver ces dans des magasins, boulangeries spécialisés, ou, si vous habitez dans le comté de Marin, arrêtez-vous et je vais vous laisser emprunter l’un de mes amis)
- Équipement de fabrication normale gâteau - j’utiliser mon bien-aimé gun-métal gris KitchenAid Pro 500 soulever de bol mélangeur, une série de bols, spatules, tasses à mesurer, etc..
- Étant donné que ce gâteau particulier est tout au sujet de présentation, j’ai éclaté tous les outils de glaçage - une spatule à glaçage petit maniable et cet outil génial texture
- Un gâteau a vu - il s’agit d’un outil assez cool qui ressemble à une scie à métaux avec un mince fil tendu entre les deux bras. Il est utilisé pour les couches niveau donc vous pouvez empiler les couches
« Software » :
Pour le gâteau lui-même, j’utilise une recette ajustée de cuisine Smitten appelé le Meilleur gâteau de couche jaune. En plus de doubler cette recette, j’ai échangé sur le babeurre avec du lait 1 %. N’importe quelle recette de gâteau de base fonctionnera pour ce - utilisation de votre favori. Ce gâteau est humide et peut aller dans n’importe quel nombre de directions. J’ai ajouté de cacao ou de cannelle dans le passé. C’est mon gâteau base aller-à ; rapide, facile et délicieux.
Pour le glaçage, je suis allé avec un glaçage Classique vanille crème au beurre de Addapinch - si vous suivez les conseils, il sort vraiment blanc et moelleux. J’avais besoin que de tirer de l’aspect du plâtre des bâtiments grecs à Oia (Santorin) qui a inspiré le gâteau dans un premier temps. Avant de commencer, ma plus grande peur devenait le bleu juste à droite. J’ai ramassé quelques colorants alimentaires bleu différents - la base bleu pastel, un violet, une turquoise et une Sarcelle.
