Étape 2: Matériaux de Gather
Pour le gâteau: (donne 26 tasses de pâte, assez pour mes quatre couche de gâteau. Ajuster au besoin, voir tableau à l’étape précédente)
8 bâtonnets de beurre non salé ramolli
2 tasses de raccourcissement
12 tasses de sucre, plus de plus pour sprinking
20 oeufs de température ambiante
12 tasses de farine de gâteau
8 c. à thé de poudre à pâte
1 cuillère à café de sel
4 tasses de babeurre
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
2 cuillères à café d’extrait d’amande
Pour les gâteaux au chocolat et citron
http://www.myrecipes.com/Recipe/Nathans-Lemon-cak...
http://addapinch.com/Cooking/The-Best-Chocolate-ca...
Pour le fromage à la crème crème au beurre :
3 tasses de raccourcissement
3 tasses de beurre non salé ramolli
3 livres de fromage à la crème
3 cuillères à soupe d’extrait de vanille
sucre glace 10 livres
Pour la crème au beurre français :
Pour la garniture aux framboises :
4 tasses de framboises surgelées
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 tasse de sucre
Pour les fleurs :
Fausses fleurs
Autres équipements :
rond à gâteau de 9 po (pour les casseroles, il est préférable d’obtenir 2 de chaque, mais je n’ai que 1 de chaque sorte j’ai comblera les casseroles deux fois)
moule à gâteau rond de 12 pouces
moule à gâteau rond de 18 pouces
Chevilles fines
planches de gâteau ou de carton enveloppé avec du papier
releveur de gâteau, racleur de banc, grattoir à glace ou sharp, couteau à plat