Etape 4: cuisson
En attendant, « peindre » le sombrero à l’huile végétale. Habituellement, les chips tortilla sont faits frits. Comme il est difficile de faire frire quelque chose d’aussi grand que cela, peindre à l’huile lui donnera la texture croustillante que nous voulons.
Une fois que le four est chaud, mettre le sombrero en elle et attendez que la surface devient un peu brunâtre.
Il pourrait avoir quelques fissures, mais ne vous inquiétez pas, il est plus difficile qu’il n’y paraît !