Etape 4: Percer les trous d’évacuation d’air
J’ai utilisé une scie circulaire pour forer les trous supérieurs dans le centre du couvercle, mais vous pouvez utiliser un peu ordinaire. J’ai mis les trous au Centre pour que l’air a été obligé de se déplacer au milieu car il fait circuler en raison de la chaleur. J’ai commencé à percer le trou de la 4ème et puis s’est rendu compte que je pourrais y laisser le petit trou et insérer un thermomètre à cuisson dedans pour être certain que la température soit correcte pour chaque produit, que j’ai été le séchage.
Au fond, j’ai utilisé un 3/8" bit à percer une série de trous dans le fond du pot. Je leur ai fait un peu hors de la partie inférieure afin que n’importe quel jus seraient pris au piège dans le pot et pas une fuite sur votre poêle.