Première chose que vous devez faire est de la poussière de votre recette de pâtes préférées. J’ai utiliser 2 tasses de farine tout usage, 2 oeufs et juste assez d’eau pour lier ensemble (eau suff pendant pétrir)... Bien sûr, si vous voulez une pâte blanche à la recherche de cerveau, alors cette recette fonctionnera, mais si vous voulez un brun à la recherche de cerveau avec des morceaux de lésions foncées vous devrez ajouter un peu de quelque chose en plus au mélange.
Ma recette secrète est déshydraté de tomate... Si vous étaler tomate coller sur une feuille de déshydrateur et Cuisinez-les vers le bas pour un cuir de fruit, vous pouvez broyer le bit sticky dans un robot culinaire. Vous aurez besoin de faire la majorité du cuir tomate en poudre, mais vous pouvez laisser quelques petits morceaux pour imiter des lésions de zombie.
Jeter de la poudre de farine et de la tomate dans un bol et bien mélanger, puis faire une impression au centre et casser les oeufs dedans.
Mélangez les oeufs avec une fourchette et peu à peu gratter dans la bafouent jusqu'à ce que vous vous retrouvez avec une boule de pâte, si le mélange n’est pas assez humide, ajouter dans l’eau si nécessaire, juste un peu à la fois.
Ensuite Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu’il se transforme en une boule molle ferme. Vous avez vraiment besoin de travailler le gluten Farine bien - 15 minutes ou ainsi sera probablement la bonne quantité.
Après que vous avez une boule ferme de pâte, étaler elle aussi mince que possible. Si vous pouvez conserver la pâte en un rectangle, la prochaine étape sera plus facile.
Une fois la pâte aussi mince que vous pouvez le faire, fariner légèrement si nécessaire et roulez-la dans un tube.
Mais des bandes de nouilles du tube et déroulez.
Jeter les nouilles dans de chaudron d’eau salée bouillant.
Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu’il est cuit, mais pas détrempé. Je pense que presque al dente est juste.
Filtrer l’eau et jeter les nouilles dans un bol de taille légèrement plus petite que la tête que vous souhaitez remplir.
Laisser reposer au moins 20 minutes pour l’eau de s’évaporer et les nouilles coller ensemble.
Mettez le bol dans votre assiette. Vous pouvez façonner un peu pour obtenir la forme parfaite de cerveau.
Si vous répétez cela encore une fois, vous pouvez vous retrouver avec les deux hémisphères du cerveau.
Profitez, avec marinara sanglante si vous le souhaitez...
