Étape 3: Timeshifting, le brocoli, le riz et fromage - préparation
Riz :
1. dans une mesure de 2 pintes, ajoutez l’eau, le riz, sel et huile d’olive.
2. micro-ondes couvert en haut pendant 8 minutes, puis sur le milieu pendant 12 minutes.
3. laissez reposer pendant 5 minutes.
4. brasser avec une fourchette et mettre dans un faitout de verre 4,5 L.
Conteneurs :
1. alors que le riz cuit, graissez 6 plats de cuisson individuels en Pyrex.
Remarque : J’utilise rectangulaire « Pyrex simplement magasin 1,875 coupe rectangulaire plat w / rouge couvercle ». ShopWorldKitchen.com a généralement acheter un obtiennent la porte sur l’arrêt ensuite la moitié. Si vous êtes sur leur email, vous pouvez obtenir des rabais coupons qui peuvent égaler « livraison gratuite ». J’en ai assez de ces choses à remplir la moitié d’une tablette, mais ils sont constamment en cours d’utilisation avec plusieurs plats de Time-Shifting.
Fromage :
1. alors que le riz cuit, râpez le fromage (si nécessaire) pour la garniture et la sauce. Mettre de côté.
Brocoli
1. alors que le riz cuit, couper le brocoli en bouchées et mettre dans une verre de 2 pintes mesure.
2. vaporiser avec l’eau et la couverture. Mettre de côté.
3. lorsque le riz est cuit, chauffer le brocoli en haut pendant 3 minutes. Vous voulez qu’il est légèrement croustillant car il va cuire plus dans le four. Égouttez et arrosez le riz avec le brocoli.
Sauce :
1. dans une mesure de 2 pintes, ajoutez l’huile d’olive et la farine. Bien mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que toute la farine est incorporée.
2. Mélangez dans le lait, lentement, tout en remuant. Il est important d’obtenir l’huile/farine incorporée dans le premier quart de tasse de lait. Après cela, il se mélange facilement.
3. remuer pour oignon déshydraté, secs, l’ail et le poivre noir.
4. micro-ondes couvert en haut pendant 3 minutes et remuez bien.
5. micro-ondes couvert trois fois en haut pendant 60 secondes et remuer bien chaque fois. La première fois, assurez-vous que vous obtenez la sauce épaissie au fond mélangé dans la sauce,
6. micro-ondes couvert quatre fois en haut pendant 30 secondes et remuer bien à chaque fois. La sauce aura une consistance « moelleux ».
7. ajouter la moutarde et bien mélanger. Briser tout amas de moutarde donc il n’ya pas de n’importe quel moutarde « surprises ».
8. cube (donc il fond plus vite) et ajouter le fromage à la crème. Remuer pour incorporer
9. ajouter le fromage Cheddar par lots (2 ou 3). Remuer pour incorporer chaque fois. Il deviendra plus épais que vous ajoutez le fromage.
Brocoli, riz et fromage :
1. verser la sauce sur le brocoli et le riz. Utilisez une spatule silicone pour obtenir toute la sauce sur les pâtes.
2. Mélangez bien afin que tous les brocolis et le riz est enduit. Briser les agrégats de riz.
3. partie uniformément dans le Pyrex, plats de cuisson. Utilisez une spatule silicone pour obtenir tous les brocolis, le riz et fromage dans les plats.
4. garnir de fromage Cheddar.
6. aligner sur les couvercles et congeler
Remarque : Utilisez un pulvérisateur rempli d’eau pour mouiller les légumes pour cuire à la vapeur au micro-ondes. La petite taille des gouttelettes est plus susceptible d’être convertie en vapeur.
Remarque : Utilisation Chinet lunch assiettes en papier (8-3/4 po) comme les couvercles. Ils sont assez solide pour supporter le contenu lors de la vidange.
