Etape 2: la Sauce Hollandaise
Vraie affaire copieuse Sauce vs la (par portion)
calories : 73 vs 231.665
protéines: 3 g contre 1,609 g
matières grasses : 5,5 g vs g 25,271
gras saturés : 0,5 g contre 15,39 g
glucides : 5g vs g 0,761
cholestérol: 0 mg. vs 165,89 mg
sodium : 206 mg vs 167,57 mg
fibres : 2g vs g.0203
sucre : 1g vs. 0,19 g
Sauce hollandaise -1/2 tofu soyeux c.
-2 directives du SCT. citron jus
-la levure alimentaire 1,5 directives du SCT.
-1/2 cuillère à café de sel
-1/8 (dash) c. à thé de poivre de cayenne
-1/8 (dash) cuillère à café de curcuma (pour la couleur)
-2 gousses d’ail, hachées
-l’huile d’olive 2 directives du SCT.
1. mesurer 1/2 tasse du tofu soyeux et transférer dans un bol sans danger micro-ondes. Il n’est pas nécessaire (ou pratique) pour presser le tofu. Stocker le tofu restant de la même manière que vous avez stocké le tofu dans la dernière étape.
2. chauffer le tofu pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à ce que le tofu est chauds.
3. transférer dans un robot culinaire ou un mélangeur et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.