Étape 1: Benoît copieux
Une note sur le doublement de cette recette : pour faire cette recette pour 3 / 4 personnes, double le tofu, les épinards, les muffins et « bacon ». D’après mon expérience, j’ai pu faire le lendemain et utiliser la gauche plus de sauce hollandaise.
Tofu (pensez à cette partie comme le œuf poché)
-Environ la moitié d’un bloc de Extra ferme tofu, coupé en 4 tranches. (Voir photo)
-4 cuillères à soupe de sauce soja
-2 cuillères à soupe vinaigre de riz
-poivre noir de craquage
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1. égoutter et appuyez sur le tofu. (Voir photos)
2. mettre sur une plaque et laisser tremper dans une marinade de sauce soja/riz vinaigre pendant 15-20 minutes.
Pendant ce temps, allez à l’étape suivante...
