Étape 1: Utilisation salés ou sucrés pour pouvez Foods
Sel et sucre est le secret de la mise en conserve. Saveurs de sels et des conserves de fruits. Il crée également un environnement hostile pour les micro-organismes qui casserait sinon les aliments.
La quantité de sel que vous mettez en plus en conserve, marinage des recettes est critique. Elle s’applique également à la bastonnade des autres produits alimentaires.
Sel permet de garder la saumure et la nourriture en conserve à un pH équilibré qui empêche les mauvaises bactéries de se former. Sucre peut faire la même chose, comme dans les conserves de confitures et de gelées.
Éléments nutritifs sont nécessaires pour les bonnes bactéries de se développer. C’est pourquoi nous utilisons le sel de l’Himalaya, qui contient 72 oligo-éléments, minéraux, nous prospérons sur aussi bien pour une bonne santé.
Dans notre recette, nous avons également utilisé sucre noix de coco, au lieu du sucre raffiné blanc. À cause de cela nos saumure décapage n’est pas clair, mais il a une bonne saveur décapée.
Commençons avec notre recette recommandé, et voici ce que vous aurez besoin :
10 onces mini poivrons (jaune, rouge et orange), extrémités coupent et enlevez les pépins
2 poivrons Serrano frais, épépiné et émincé
1 tasse d’eau
vinaigre blanc 1 tasse
1/4 tasse de sucre noix de coco (ou de sucre cristallisé)
2 cuillères à soupe de décapage des épices
1 1/2 c. à soupe sel de l’Himalaya