Étape 1: ingrédients
1 à 2 oignons moyens, hachés finement
1 moyen poivrons haché
1 à 2 branches de céleri, tranché mince
2 lbs de viande hachée fraîche ou Chuck, mouture grossière
rouleau de 1 lb de qualité sol saucisse
1 - 6 once boîte de pâte de tomate
1 lb peut les tomates étuvées, coupées en dés
1 - boîte de 16 onces de Sauce tomate
1 à 2 gousses d’ail, hachées finement
1 - petite boîte Ortega piments, non égouttée
1 sel de Tbl
Noir ou rouge poivre, au goût
1 feuille de Laurier (facultatif)
Poudre de Chili, résistance à votre goût et le goût
1 grande boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
1 grande boîte de haricots de Chili, non égouttées
1 grande ou 2 petites boîtes de haricots Pinto, non égouttées
1 c. à thé vinaigre blanc distillé
Servir sur le côté :
Il a haché oignon
1 boîte Saltines ou blanc ou jaune maïs pain et beurre ramolli
Fromage Cheddar râpé