Culture de champignons ! (1 / 7 étapes)

Étape 1: Vous aurez besoin...

J’ai opté pour les shiitakes et les pleurotes, et je vais être de plus en plus à l’aide de deux milieux de culture différents - shiitake avec un journal préalablement inoculé (je vais courir vers le bas comment inoculer votre propre bien, dans le cas où une personne a la chance d’avoir les moyens de le faire) et des huîtres avec un rouleau de papier toilette.

Pour Shiitake :
-un journal inoculés avec shiitake spores de champignons (j’ai utilisé un 6" un d’ici) - si vous voulez faire vos propres journaux, consultez étape deux
-un grand récipient pour le trempage
-une case pour conserver le journal confinée et humide, mais aussi un endroit pour garder la boîte où il est cool et pas trop lumineux (Etape 3 explique comment construire une boîte de plexiglas assez simple, un aquarium pourrait probablement aussi servir)
-Bien que ne pas nécessaire, un plateau tournant ou autre platine est utile pour tenir le registre toute humide
-un plat légèrement plus grand que le diamètre de la bûche
-un flacon pulvérisateur
-beaucoup d’eau non chlorée (conservés au frais) - je préfère juste récupérer une partie des grandes cruches à l’épicerie

Pour les huîtres :
-un rouleau de papier toilette
-un « kit de pee tee » (contient des spores de Pleurote en huître, sacs et bandes de caoutchouc)
-une boîte pour garder le rouleau confinée et humide, mais aussi un endroit pour garder la boîte où il est cool et pas trop lumineux
-Bien que ne pas nécessaire, un plateau tournant ou autre platine est utile
-un plat légèrement plus grand que le diamètre du rouleau
-un vaporisateur rempli d’eau non chlorée (conservé au frais)